Ẩm thực Hạ Long quá nổi tiếng với các món ăn chế biến từ hải sản: sam, bề bề, tôm hùm,… mà chỉ cần thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi không quên. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi Hạ Long cùng Hali Travel, đừng quên bỏ túi những món đặc sản sau đây:
Chả mực
Chả mực ắt hẳn là đặc sản nổi tiếng nhất với hương thơm nức của chả ngay từ khi còn nằm trên chảo. Chả mực Hạ Long ngon chuẩn vị phải là chả giã tay, rán ngập dầu vàng ươm; khi ăn vẫn cảm nhận được miếng mực dai giòn xen lẫn trong thịt mỡ.
Bánh cuốn chả mực
Vẫn là bánh cuốn quen thuộc nhưng ở Hạ Long, người ta ăn kèm với chả mực và nước chấm chua ngọt thơm ngon rắc thêm chút hành khô. Khi ăn, cảm giác mới mẻ của chả mực hòa quyện với cảm giác truyền thống đã tạo nên một hương vị tuyệt ngon, “bánh cuốn” đến tận lúc no căng bụng.
Sam biển
Loài động vật có giá trị dinh dưỡng cao, được chế biến thành nhiều món ngon – độc – lạ: chả sam, tiết canh sam, sam xào sả ớt, tiết canh sam… Tuy nhiên, món ăn này không phù hợp với những người thể hàn hoặc dị ứng hải sản.
Sá sùng
Sá sùng còn được gọi là địa sâm hay giun biển. Mặc dù nhìn giống con giun hồng hồng rất đáng sợ nhưng ăn thử rồi bạn sẽ hiểu tại sao món này lại nức tiếng đến thế. Sá sùng có vị ngọt, xào chung với tỏi càng dậy mùi thơm đậm đà, ngửi thôi đã thèm.
Bánh gật gù
Loại bánh với cái tên kỳ lạ này được cuộn tròn lại thành một thanh dài, khi cầm lên ăn cứ gật lên, gật xuống nên được gọi là bánh gật gù. Bánh ăn kèm với nước mắm chưng mỡ gà và hành phi mới đúng điệu.
Bún bề bề
Bề bề làm sạch, luộc làm nước dùng; thêm một chút hành lá và tôm nõn, mực miếng là bạn đã có tô bún ngọt thanh, hấp dẫn lại còn đẹp mắt.
Sữa chua trân châu Hạ Long
He he, trùm cuối đến rồi đây. Nếu là tín đồ ăn uống bạn chắc chắn không thể không biết loại đồ uống đang làm mưa làm gió này. Công thức sữa chua trân châu Hạ Long được ra đời và phát triển 100% bởi người Hạ Long. Phần sữa chua dẻo mịn, vị chua thanh mát kết hợp vùng trân châu trắng dẻo dai và nước cốt dừa béo ngậy tạo nên một hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Mùa hè mà ăn sữa chua trân châu mát lạnh dinh dưỡng thì còn gì bằng.
Ẩm thực Hạ Long còn vô vàn món ăn ngon cho thực khách khám phá. Hết dịch chúng ta làm một chuyến foodtour để cùng thưởng thức nhé.
